Mal was Süßes:

8 Scheiben Weißbrot, 1/2 l Milch, 2 Eier, Butter, Zucker und Zimt und nach Belieben Zwetschkenmus, Nutella, Marmelade, Apfelmus etc…

Eier mit der Milch verquirlen .

Die Broscheiben mit einer Seite mit etwas Zwetschkenmus, Nutella, Marmelade bestreichen und jeweils 2 Scheiben zusammenklappen. Dieser Schritt kann auch weggelassen werden, dann sind es Arme Ritter. Mit Nutella sind es Reiche Ritter und mit Zwetschkenmus sind es Bavaresen.

Dann die Brotscheiben in die Eiermilch geben und etwas ziehen lassen.

Zwischenzeitlich die Butter in der Pfanne erhitzen und die Brotscheiben aus der Milchmasse nehmen und goldbraun braten. Noch heiß mit dem Zucker und dem Zimt bestreuen.

Arme Ritter schmecken auch noch gut mit Apfelmus.

Ansonsten passt noch sehr gut Obst, Vanilleeis Vanillepudding etc. dazu.